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FN-IV降落值測(cè)定儀

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產(chǎn)品摘要

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降落值測(cè)定儀是 根據(jù)GB/T10361-2008 《小麥、黑麥及其面粉,杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測(cè)定 Hagberg-Perten法》新**標(biāo)準(zhǔn)自主研制生產(chǎn)了FN-IV型降落值儀。它是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的儀器,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物,尤其是小麥和小麥粉的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的儀器。 技 術(shù) 參 數(shù)(執(zhí)行新國(guó)標(biāo)GB/T10361-2008) 降落值測(cè)定儀1、水浴裝置:由整體加熱單元,冷卻系統(tǒng)和水位指示器組成 2、電子計(jì)時(shí)器:計(jì)時(shí) 3、粘度攪拌器:金屬制,能在硬橡膠塞孔上下自如轉(zhuǎn)動(dòng)。 4、精致粘度管:由特種玻璃制成 ——內(nèi)徑 21.00mm±0.02mm ——外徑 23.80mm±0.25mm ——內(nèi)高 220.0mm±0.3mm 降落值測(cè)定儀5、橡膠塞:與粘度管配合 6、加熱管功率:600W 7、重復(fù)性:要求在同一實(shí)驗(yàn)室,由同一操作者使用相同設(shè)備,按相同測(cè)試方法,并在短時(shí)間內(nèi)對(duì)同一被測(cè)對(duì)象相互進(jìn)行測(cè)試,兩次測(cè)試結(jié)果的相對(duì)差值不應(yīng)超過8% 8、工作電壓:AC220V±10% 50Hz 9、儀器尺寸:420×340×350mm 10、儀器重量:23kg 方 法 原 理 降落值測(cè)定儀儀器是按照伯格哈格--坦恩降落數(shù)值法對(duì)谷物中α—淀粉酶活性指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定的。 面粉、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化,因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,粘度攪拌器在糊化物中降落距離所需要的時(shí)間不同。因此,降落數(shù)值(FN)的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異,降落數(shù)值(FN)高表明α—淀粉酶的活性低,反之則表明α—淀粉酶的活性高。

標(biāo)簽: 沒有了 JJLF降落數(shù)值測(cè)定儀
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